Γευσιγνωσία στο εστιατόριο "Argentina" | Λίμνη Μαραθώνα (Βόθωνας)
Στον ημιορεινό οικισμό Βόθωνα, γνωστό και ως Καλέντζι, κοντά στη μαγευτική λίμνη του Μαραθώνα, φωλιάζει το εστιατόριο "Argentina". Με ιστορία που ξεπερνά τις δύο δεκαετίες, το εστιατόριο αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό, εμπνευσμένο από τις αυθεντικές γεύσεις της Αργεντινής. Η οικογένεια, που στο παρελθόν είχε μεταναστεύσει στη Λατινική Αμερική, επέστρεψε με τις γευστικές της μνήμες, τις παραδοσιακές συνταγές και την αγάπη της για την ποιοτική κουζίνα.
Ο χώρος αποπνέει μια αίσθηση ζεστασιάς και φιλοξενίας, συνδυάζοντας παραδοσιακές πινελιές με αργεντίνικες επιρροές. Ο λιθόστρωτος εξωτερικός χώρος, με την εντυπωσιακή ψησταριά σε κοινή θέα, προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν τη διαδικασία του ψησίματος. Στο εσωτερικό, η διακόσμηση με ξύλινα στοιχεία και νοσταλγικές αναφορές στην Αργεντινή δημιουργεί ένα φιλόξενο και ζεστό περιβάλλον. Το προσωπικό, πάντα ευγενικό και εξυπηρετικό, φροντίζει ώστε κάθε επισκέπτης να νιώθει άνετα και καλοδεχούμενος.
Η γευστική μας εμπειρία ξεκίνησε με την ομώνυμη σαλάτα του εστιατορίου. Ένας αρμονικός συνδυασμός από δροσερή λόλα, ζουμερά τοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι, τραγανά κρουτόν, γλυκό αποξηραμένο σύκο, εκλεκτό σύγκλινο, πλούσια γραβιέρα και αρωματικό μπαλσάμικο. Κάθε μπουκιά ισορροπούσε μοναδικά μεταξύ γλυκύτητας και αλμύρας, δημιουργώντας ένα απολαυστικό σύνολο.
Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε τις αυθεντικές αργεντίνικες εμπανάδας. Γεμιστές με ζουμερό κοτόπουλο, αρωματικό κιμά ή λιωμένο τυρί, ξεχώριζαν για την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην τραγανή ζύμη και τη γευστική γέμιση. Μια ιδιαίτερη λεπτομέρεια που μας εντυπωσίασε ήταν το λογότυπο του εστιατορίου, χαραγμένο με επιμέλεια στο στεφάνι της κάθε πίτας.
Το επόμενο πιάτο μάς χάρισε μια μοναδική αντίθεση γεύσεων. Η φέτα, τυλιγμένη σε λεπτό και τραγανό φύλλο κρούστας, συνδυαζόταν με μέλι, μαύρο και λευκό σουσάμι. Το αποτέλεσμα ήταν μια απολαυστική αλληλεπίδραση γλυκού και αλμυρού.
Η κορύφωση του γεύματος ήρθε με το εξαιρετικό κρέας από μοσχαράκι γάλακτος πέντε μηνών, ψημένο στην τελειότητα (medium). Σερβιρισμένο σε ξύλινη επιφάνεια, κάθε μπουκιά ήταν ζουμερή, τρυφερή και γεμάτη νοστιμιά. Το πιάτο συνοδεύτηκε από έναν εκλεκτό ερυθρό οίνο αργεντίνικης παραγωγής, Malbec, που ανέδειξε ακόμα περισσότερο τα πλούσια αρώματα του κρέατος.
Η γλυκιά αυλαία του γεύματος άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Το cheesecake μας κέρδισε με την κρεμώδη υφή του και την ισορροπημένη γλυκύτητα, ενώ το σοκολατένιο brownie, συνοδευόμενο από παγωτό βανίλια και βελούδινο σιρόπι καραμέλας, πρόσφερε μια απόλυτα απολαυστική εμπειρία. Τέλος, το σορμπέ λεμόνι με τη δροσερή, αναζωογονητική του γεύση, χάρισε μια αίσθηση φρεσκάδας που ολοκλήρωσε αρμονικά το γεύμα.
Η ταβέρνα "Argentina" αποτελεί έναν ξεχωριστό προορισμό που συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα φαγητού, αυθεντική φιλοξενία και ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει. Η αφοσίωση της οικογένειας στην παράδοση και τις γεύσεις της Αργεντινής καθιστά την εμπειρία αυτή μοναδική, ενώ η προσιτή πολυτέλεια των γεύσεων την κάνει ιδανική επιλογή για κάθε λάτρη της καλής κουζίνας. Μια επίσκεψη αρκεί για να σας κερδίσει και να σας αφήσει με αξέχαστες γαστρονομικές αναμνήσεις.
Παναγιώτης Τσαχτσίρης
Argentina Restaurant
Οδός: Μπιτάκου 3, Καλέτζι - Μαραθώνας
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 22940 67814 | 22940 66476
Email: info@argentina-restaurant.gr Insta: @argentina_restaurant
Δωρεάν πάρκινγκ
Ωράριο λειτουργίας:
Δευτέρα: Κλειστά / Τρίτη - Τετάρτη - Πέμπτη - Παρασκευή: 13:00 - 22:30
Σάββατο: 12:00 - 23:00 / Κυριακή: 12:00 - 19:00
Comments