Γευσιγνωσία στη ψαροταβέρνα Νέα Γαλήνη | παραλιακή Νέας Μάκρης

Στη γωνία του λιμανιού της Νέας Μάκρης, από το 1968, λειτουργεί μια παραδοσιακή ψαροταβέρνα. Η Νέα Γαλήνη, υπό νέα διεύθυνση από το 2018, καλωσορίζει τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι γεύσης και φιλοξενίας. Αυτή η οικογενειακή ψαροταβέρνα διαθέτει μια πανέμορφη αυλή με φυσική σκιά, προσφέροντας μια φιλόξενη ατμόσφαιρα απόλαυσης και χαλάρωσης.

Ξεκινήσαμε τη γευσιγνωσία μας με την πολύχρωμη σαλάτα που περιλάμβανε φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτα, λιαστή ντομάτα, μαρούλι, βαλεριάνα και πιπεριές, καθώς και θαλασσινά όπως γαρίδες και σουρίμι. Η σαλάτα ήταν δροσερή και φρέσκια, ιδανική για το ξεκίνημα.

Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε αχνιστά μύδια με φρέσκο κρεμμυδάκι, πιπεριές, άνηθο και λεμόνι. Η αρωματική τους σύνθεση και η ζουμερή υφή μας προσέφεραν μια ευχάριστη γευστική εμπειρία που έφερνε στο νου τις μυρωδιές της θάλασσας.

Μεθυσμένη φέτα και στο βάθος τα μύδια στην ταβέρνα Νέα Γαλήνη

Ακολούθησε η μεθυσμένη φέτα, ψητή και σβησμένη με ούζο, συνοδευόμενη από κόκκινη σάλτσα, πιπεριές, ελιές, λάδι και μαϊντανό. Η ήπια γεύση και υφή της, μαζί με τα αρώματα από το ούζο, την έκαναν έναν απολαυστικό μεζέ!

Δοκιμάσαμε επίσης τη φάβα παντρεμένη, ένα συνδυασμό φάβας με γαύρο μαρινάτο, κάππαρη, μαϊντανό, κρεμμύδι, λάδι και λεμόνι. Η φάβα ήταν βελούδινη και η συνύπαρξή της με τον γαύρο προσέφερε μια έντονη αίσθηση.

Ως κυρίως πιάτο, δοκιμάσαμε τη φημισμένη γαριδομακαρονάδα της Νέας Γαλήνης, ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, συνοδευόμενο από λευκό ξηρό οίνο του μαγαζιού. Τα ζυμαρικά, με τις γαρίδες και το λευκό ξηρό οίνο, πρόσφεραν μια ευχάριστη και ισορροπημένη γεύση.

Τέλος, απολαύσαμε το ψητό καλαμάρι με σαλάτα όπου συμπλήρωσαν αρμονικά το γεύμα μας.

Η Νέα Γαλήνη συνδυάζει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με τις γεύσεις της θάλασσας. Από τα φρέσκα ψάρια που προμηθεύεται από το τοπικό καΐκι «Γαλήνη» μέχρι το ζεστό και φιλικό περιβάλλον που διαθέτει, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν φρέσκα υλικά και ιδιαίτερα πιάτα. Από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου η παραλιακή της Νέας Μάκρης (Λ. Ποσειδώνος) πεζοδρομείται και όλο το σκηνικό θυμίζει νησί!

Παναγιώτης Τσαχτσίρης

Νέα Γαλήνη: Λ. Ποσειδώνος 10, Νέα Μάκρη

2294111411

Για το αυτοκίνητο υπάρχει δωρεάν πάρκινγκ πίσω από το κατάστημα.