Siama Mati: Νέο upscale spot που…σου κλείνει το Μάτι!
Σκέψου να κάθεσαι και να ρεμβάζεις ατέλειωτη, γαλήνια θέα από ψηλά, με τη θάλασσα να σκάει ρυθμικά χαμηλά στα βράχια. Κι εκεί να απολαμβάνεις δροσιστικά ποτά, πεντανόστιμα πιάτα και σκανδαλιστικά γλυκά. Σαν να είσαι σε νησί μόνο που δεν θα χρειαστεί καν να μπεις σε καράβι. Έχεις μόλις φτάσει σε ένα φρέσκο all-day στέκι που θα γίνει αγαπημένος προορισμός. Πάμε Siama Μάτι;
Το σκηνικό
Μόνο και μόνο η απίθανη τοποθεσία θα σε ανταμείψει – τοπίο κλασικής ελληνικής φυσικής ομορφιάς με άγρια βράχια και φόντο το υπέροχο γαλάζιο. Αδειάζεις από σκέψεις και γεμίζεις δροσιά και ξεκούραση, πλάι στο κύμα που το ακούς να σπάει χαμηλά. Χαλάρωση και θαλασσινή αύρα για την όρεξη!
Τα πιάτα
Έχεις μεγάλη ποικιλία να διαλέξεις, αλλά είναι όλα προσεγμένα και σε κερδίζουν τόσο με την παρουσίαση όσο και με τη γεύση - δημιουργίες του σεφ Κωνσταντίνου Γκούγκαρη. Εμείς ξεκινήσαμε με σαλάτα όπου πρωταγωνιστούσε κινόα ανάμεικτη, ζωντανή και τραγανή όσο χρειάζεται, αγκαλιά με σολομό και αβοκάντο. Από ορεκτικά, μη χάσεις θεϊκό κανταΐφι με φέτα και μέλι σε φωλιά ρόκας. Δοκιμάσαμε και σεβίτσε-έργο τέχνης. Τόσο όμορφο που λυπόσουν να το χαλάσεις, αλλά πώς να αντισταθείς σε τόση νοστιμιά; Από τα πρώτα πιάτα, ξεχωρίζουν ακόμη το καρπάτσο (και σε γενναιόδωρη ποσότητα: αν σου αρέσει, θα το ευχαριστηθείς πολύ), όπως και τα μίνι μπέργκερ με τη μαγιονέζα τρούφας. Από κυρίως, για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, επιβάλλεται μια καρμπονάρα -εννοείται με γκουαντσάλε, ναι- ή τα πιο καλοκαιρινά λιγκουίνι με γαρίδες. Πάντως, αν είσαι του ποιοτικού κρέατος, το ribeye είναι μια εμπειρία μόνο του, καλοψημένο και ζουμερό, μαζί με βελούδινο πουρέ που αναδίδει μεθυστικές νότες τρούφας. Για επιδόρπιο, σου κράτησα τα καλύτερα: κανόλι σε τρεις γεύσεις και μαγικό παγωτό μους σοκολάτας με καβουρδισμένα φουντούκια. Κορυφή!
Τα ποτά
Παραγγείλαμε απεριτίφ για το καλωσόρισμα – bellini που μοσχοβολούσε ροδάκινο και δροσιστικό blueberry mint spritz σε σαγηνευτικό βαθυκόκκινο χρώμα. Για τα κοκτέιλ, διάλεξε κάποια από τις ενδιαφέρουσες προτάσεις της λίστας ή εμπιστεύσου τον μπάρμαν να δημιουργήσει κάτι που να ταιριάζει στις γεύσεις σου. Αν πάλι προτιμάς κρασί, και πάλι το wine list σού προσφέρει πολλές επιλογές σε εγχώριες και διεθνείς ετικέτες λευκού, ροζέ ή κόκκινου οίνου.
Το σέρβις: Όλο το προσωπικό ευγενικό, χαμογελαστό και ευχάριστο – θα σε περιποιηθούν, θα σε βοηθήσουν να διαλέξεις και θα φροντίσουν να περάσεις αξέχαστα!
Bonus: Προσεγμένα κομμάτια από τον μουσικό επιμελητή του μαγαζιού δημιουργούν την κατάλληλη ατμόσφαιρα ως υπόκρουση στον καφέ, το brunch, το γεύμα ή το ποτό.
Η γνώμη μας: Αν ψάχνεις μια όαση εκτόνωσης κοντά στη θάλασσα όπου θα δοκιμάσεις υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες με μοναδική θέα και θα ανανεωθεί η διάθεσή σου, το Siama Mati σε περιμένει από νωρίς το πρωί ως αργά το βράδυ. Ακόμα να κλείσεις;
Ξένια Μαυρομμάτη
Φωτογραφίες: Snapium Photography
Commentaires